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本文目录

1. 鸭腿的全鸭家常做法
2. 生鸭腿的家常做法
3. 鸭腿最好吃的食堂做法

鸭腿的家常做法

用料鸭腿2只老抽1勺生抽1勺葱2段姜3片蒜2瓣八角2个桂皮2块冰糖2克料酒1勺芝麻2克

家常酱鸭腿的做法

1.洗好的鸭腿 ，用水焯一下

2.准备好葱姜蒜 、家常冰糖 、做法香叶  、视频八角 、鸭腿桂皮；

3.葱姜蒜爆香 ，家大全放入鸭腿；

4.加入生抽 、全鸭老抽、料酒 、盐、香叶、八角 、桂皮
、冰糖  ，加入适量水开炖；

5.炖一小时后 ，大火收汁 ，盛盘，切上几刀，散上芝麻 、葱花即可。

生鸭腿的家常做法

家常做法:

1
、鸭腿洗净，和葱段、姜片 、2茶勺盐
、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸 ，转小火煮10分钟后熄火 ，再焖20分钟 。

2  、将2茶勺盐 、2茶勺白胡椒粉、2大勺香油  、1大勺料酒混合拌匀。

3、将鸭腿取出，均匀的抹上做法2的酱料 。4、放在烤网上风干（或者在阴凉通风处吊起来） 。

5、将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用 。

鸭腿最好吃的食堂做法

1，把洗净的鸭腿剁成小块 。

2
，放入锅中 ，加点姜片、葱段，焯水5分钟左右，煮出油末。

3，捞出清洗几遍
，洗掉表面的浮沫
。

4，切点青椒块。

5，切点土豆块 。

6，准备点姜丝、蒜片、葱段
、八角、香叶，桂皮和一片柠檬 。

7，锅中加油
，放冰糖 ，小火炒出糖色 。

8
 ，倒入鸭块翻炒上色
，倒入配料，炒出香味儿 。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣翻炒  。

9，加清水微微淹没鸭块，加点盐、生抽 、老抽  、黄豆酱，拌匀 。盖上盖子，水开后调中小火炖30分钟。

10，30分钟后倒入土豆块，翻炒均匀，继续炖煮10分钟 。

11，10分钟后倒入青椒块，加点白糖、香醋  ，翻炒均匀，稍微炖煮两分钟 。

12，开大火收汁 ，炒至汤汁粘稠，翻炒均匀就可以出锅了。

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